dimanche 21 septembre 2008

Tapas 7 : Gambon con naranja


Petites gambas au zeste d'orange
5oo g de gambas décortiquées,
un zeste d'orange, le jus d'une demi orange,
1/4 de poivron vert coupé en petits cubes,
1 gousse d'ail haché, 1 cuillerée d'huile d'olive,
20 g de persil haché, Poivre du moulin

10 minutes suffisent pour :
  1. Faire revenir dans l'huile chaude l'ail, le zeste d'orange et le poivron.
  2. Jetez les gambas et arrosez avec le jus d'orange.
  3. Faites cuire 5 bonnes minutes.
  4. Poivrez et ajoutez le persil.

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